茶叶专家鲁成银为广德黄金芽作主旨演讲

为了推动广德市茶旅融合的进一步发展，以茶为媒，12月8日，广德黄金芽品牌推介会在西安国际会展中心成功举办!

推介会上特别邀请中国科学技术协会全国首席科学传播专家、农业部绿色食品专家咨询委员会委员鲁成银进行线上主旨演讲。

鲁成银从生长环境、品种选育、加工工艺、贮藏与品饮等方面详细解读了广德黄金芽的品质特征。

他说：“广德黄金芽是地理标志保护产品，用黄化茶树品种的芽叶为原料，采用摊青、杀青、理条、干燥和提香等工艺加工制成的绿茶。广德黄金芽朵形舒直、色泽嫩黄透翠、匀净;汤色亮黄隐绿;香气清甜带花香;滋味鲜醇甘爽;叶底嫩匀成朵、金黄含绿。其具有独特的品质特征：三黄隐绿，香清味醇。广德黄金芽独特品质的形成源自于好的自然生态环境、优良的茶树品种、以及独特的加工工艺。广德市地处黄山和天目山余脉交汇处，境内沟谷纵横、溪水潺潺、植被茂密，森林覆盖率在70%以上，春茶期间，雨雾蒙蒙，漫射光多，天气冷凉，有利于出产高品质茶叶，土壤以黄红壤为主，结构良好，通透性较强，有机质含量≥3.5%，PH值4.5~6.5，适宜茶树生长。广德黄金芽采用了黄金叶、黄金芽、中黄一号、中黄二号、中黄三号等优良的茶树品种，以及独特的生产方式，人工采摘一芽一叶至一芽三叶，采用摊青、杀青、回软、理条、烘干、提香的加工工艺。广德黄金芽需低温贮藏保鲜，冲泡以山泉水最好，其次为纯净水等，器具用盖碗、玻璃杯或者瓷杯为佳。”

来源：徽茶